Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Iloni Kekinian

Ayam Bakar Bumbu Iloni.

Kamu dapat menghidangkan Ayam Bakar Bumbu Iloni hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Bumbu Iloni yuk!

Bahan Ayam Bakar Bumbu Iloni

1. Gunakan 1/2 kg ayam (bagian paha atas bawah).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Diperlukan ——————————————.
5. Diperlukan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 2 ruas jari kayumanis.
8. Sediakan 3 batang serai geprek.
9. Dibutuhkan 300 ml air.
10. Diperlukan 80 ml santan instant.
11. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 1,5 sdt garam.
13. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
14. Gunakan Bumbu halus.
15. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 biji kemiri.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
19. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
20. Siapkan 5 cabe keriting merah.
21. Diperlukan 9 cabe rawit.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Iloni

1. Siapkan semua bahan. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, bilas kembali, sisihkan. Blender bumbu halus.
   
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun pandan, kayu manis dan serai. Masukkan ayam,.
3. Aduk rata. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata..
4. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa. Keluarkan ayamnya untuk dipanggang,.
5. Siapkan teflon, oles tipis dgn minyak goreng, kemudian panggang ayam menggunakan api kecil. Jika dibagian bawah sudah berwarna kecoklatan balik ayam, panggang lagi disisi sebelahnya sambil sesekali dioles sisa bumbu. Matikan kompor..
   
6. Sisa kuah jangan dibuang, bisa digunakan untuk olesan ayam saat dibakar/dipanggang atau dijadikan sambal cocolan ayam bakarnya. Selamat menikmati😋🙏.