Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Cara Memasak 64. Mie Ayam Kekinian

64. Mie Ayam.

64. Mie Ayam Kalian dapat menyiapkan 64. Mie Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 64. Mie Ayam!

Bahan 64. Mie Ayam

  1. Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang.
  2. Gunakan 1 ltr air, untuk merebus.
  3. Diperlukan 250 gr jamur tiram, potong kecil-kecil.
  4. Diperlukan 1 sdt garam.
  5. Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
  7. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
  8. Sediakan 1 sdt gula merah.
  9. Gunakan Bahan cemplung.
  10. Dibutuhkan 1 batang sereh.
  11. Gunakan 2 lembar daun salam.
  12. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  13. Gunakan Bumbu halus.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  16. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
  17. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  18. Dibutuhkan 1 cm kunyit.
  19. Gunakan 1 cm jahe.
  20. Diperlukan Bahan Pelengkap.
  21. Dibutuhkan 6 mie keriting basah.
  22. Siapkan 3 ikat sawi hijau.
  23. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
  24. Gunakan Sambal apa aja yg ada dirumah (sambal korek,sambal bu Rudy dll) (lihat resep).

Cara memasak 64. Mie Ayam

  1. Siapkan seluruh bahan.
  2. Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti..
  3. Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang, masukan ayam aduk rata.
  4. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, untuk bumbu ayam ini sebagian bisa jadi meal prep dan dimasukan ke freezer dijadikan stock.
  5. Penyajian : masukan mie yang telah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan.

Post a Comment for "Cara Memasak 64. Mie Ayam Kekinian"