Resep Krupuk Rengginang Ebi : Resep Camilan Pendamping Nasi

Bahan Bahan Membuat Krupuk Rengginang Ebi:

  • 1 Kg ketan, cuci dan rendam selama 24 jam, tiriskan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus dan goreng kering
  • 20 g gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 100 g ebi, rendam, tiriskan, sangai, haluskan
  • 1/2 sdt paprika
  • 1 sdt oregano
  • 600 ml minyak goreng

Cara Membuat Krupuk Rengginang Ebi:

  1. Campur ketan, bawang putih goreng, gula, garam, dan bahan lain dalam panci dan masukkan air hingga 1 cm lebih dari tinggi ketan. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga ketan matang. Angkat dan biarkan agak sedikit dingin.