Cara Membuat Butter Cream

Butter cream merupakan hiasan dekorasi untuk menghias cake yang bahan dasarnya dari mentega yang dikocok bersama gula. Bahan ini lebih sering digunakan karena penggunaannya sederhana. Tap membutuhkan teknik untuk menjadikannya sebagai hiasan untuk cake.
Agar butter cream bisa tahan lama harus disimpan secara tepat, yaitu simpan pada wadah kedap udara dan masukkan kedalam lemari pendingin maka butter cream bisa tahan selama 6 bulan. Jika ingin digunakan , kelarkan dari lemari pendingin pada suhu ruangan  dan kocok kembali.  Untuk lebih praktisnya, sekarang sudah bisa kita dapatkan butter cream siap pakai di toko bahan kue. Namun tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri. Seperti yang koki berikan berikut ini :