Order International food online with Foodpanda ID


Resep Nasi Pepes : Resep Saapan Praktis dan Ekonomis

March 1st, 2011 by Admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »

Bahan Nasi Pepes:

  • 500 gr beras cuci bersih
  • 250 gr santan
  • air
  • kunyit sebesar jari kelingking (diparut, ambil airnya)
  • daun jeruk iris tipis2
  • daun pisang

Bumbu Halus Nasi Pepes:

  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 bh cabe merah
  • 5 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 bh tomat
  • garam secukupnya

Bahan Pepes:

  • minyak goreng untuk menumis
  • 4 bh paha atas
  • 12 btr telur puyuh rebus (saya pake telur ayam)
  • daun salam
  • sereh potong ujung atas memarkan
  • daun kemangi
  • cabe rawit

Cara Membuat Nasi Pepes:

  1. Untuk nasinya, cuci beras bersih kemudian masukkan ke dalam rice cooker, jangan lupa masukkan santan ditambah air secukupnya (seperti masak nasi biasanya), masukkan juga daun jeruk, kunyit, garam. Begitu nasi matang, langsung angkat, jangan biarkan nasinya di rice cooker.
  2. Untuk ayam, tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukkan ayam
  3. aduk hingga rata, angkat.
  4. Untuk nasi pepes 1 porsi, didihkan air dalam dandang. Ambil daun, dan susun daun salam, serai, nasi, lalu letakkan ayam, daun kemangi, telur puyuh 3 butir, cabai rawit 3 buah, bungkus seperti membungkus pepes.
  5. Masak hingga 60-75 menit atau hingga matang.
  6. Penyajiannya bisa disajikan bersama tempe dan ikan asin goreng.

Sumber : KapanLagi.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepmasakanbunda.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.

     Beri Komentar