Order International food online with Foodpanda ID


Resep Kari Bebek : Resep Menu Enak Dari Bebek

May 30th, 2011 by Admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »

Bahan Membuat Kari Bebek:

  • 1 ekor bebek potong jadi 8 bagian
  • 2 bh jeruk nipis ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak sayur
  • 8 bh bawang merah, iris tipis
  • 10 cm daun pandan
  • 2 btg serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 300 ml santan kental
  • 500 ml santan cair
  • 10 helai daun kari/ daun salam koja

Bumbu Halus Kari Bebek:

  • 100 gr cabai merah
  • 5 btr kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt lada
  • ¼ sdt kayumanis
  • 10 bh bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdt jinten
  • 2 bt cengkeh
  • 2 bh kapulaga
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • ¼ sdt adas manis
  • 1 bh bunga peka
  • 1 sdt kas-kas
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Kari Bebek :

  1. Lumuri potongan bebek dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, daun pandan dan serai, aduk sampai layu.
  3. Masukkan potongan bebek, aduk hingga bebek berubah warna, tuang santan cair dan salam koja, masak hingga bebek empuk.
  4. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga kental dan berminyak.
  5. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : cuek.wordpress.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepmasakanbunda.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.

     Beri Komentar