Order International food online with Foodpanda ID


Resep Gulai Kambing

May 15th, 2011 by Admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »

Bahan Membuat Gulai Kambing:

  • 800 gram daging kambing, dipotong-potong
  • 4 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 2 buah kapulaga
  • 2 buah asam kandis
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Gulai Kambing :

  • 5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 1/8 sendok teh jintan, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Gulai Kambing:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
  2. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai kental.

Sumber : www.eresep.com

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepmasakanbunda.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.

     Beri Komentar