Order International food online with Foodpanda ID


Resep Bakso Kukus Rumput Laut : Resep Jajanan Buatan Sendiri

January 31st, 2011 by Admin Apa Komentar Anda untuk Resep Ini?.. »

Bahan Membuat Bakso Kukus Rumput Laut:

  • 100 gr rumput laut segar, siap pakai
  • 800 ml kaldu daging
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 1/2 sdt garam (secukup)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin

Bahan Bakso:

  • 200 gr udang, kupas, dan sisakan ekor, belah punggung
  • 300 gr udang kupas
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 btg daun bawang, iris halus

Cara Membuat Bakso Kukus Rumput Laut:

  1. Cara Membuat bakso: Campur udang kupas, tepung tapioka, bawang putih goreng, garam, merica. Masukkan dalam chopper. Haluskan. (Jika tak ada chopper, gunakan blender yang tak menggunakan air). Campur adonan dengan daun bawang iris, aduk rata. Bentuk bulat dan tancapkan seekor udang, lalu kukus selama 10 menit.
  2. Cara Membuat kuah Bakso: Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak wijen, tambahkan kaldu dan masukkan bahan lain. Rebus hingga mendidih.
  3. Tata bakso udang dalam mangkuk, tambah dengan rumput laut, dan siram dengan kuah panas.
  4. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 81 Kal
Protein: 14,0 gr
Lemak: 0,2 gr
Karbohidrat: 5,8 gr

TIP:
Jika membeli rumput laut, pilihlah yang segar dan tak diberi pengawet. Belilah dalam bentuk takaran, jangan dalam bentuk kemasan.
Agar bentuk udang bisa rapi, tusuk lebih dulu dengan tusukan gigi agar lebih mudah ditusukkan ke dalam bakso.

Sumber : Tabloid-nakita.com
Serba Kukus, aneka bakso,, menu arisan,, menu anak, menu rendah kolesterol, menu radang tenggorokan

Apabila Anda berminat untuk mendapatkan ebook kumpulan resep yang ada di situs ini, harap kirimkan permintaan ke alamat email: ebook@resepmasakanbunda.com. Harap sertakan data diri lengkap berupa Nama Lengkap, Alamat Lengkap dan scan KTP (dalam format JPG). ebook resep dalam format file PDF akan di kirimkan, selama batas / kuota masih tersedia.

1 comment

  1. rieda says:

    like this,,,patut di coba :)

     Beri Komentar