Resep Ayam Isi Jeroan: Resep Menu Pembuka khas FILIPINA

Bahan Membuat Ayam Isi Jeroan:

  • 1 ekor ayam besar, buang kepala dan kaki
  • 100 g margarin
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 2 bh tomat merah, iris kecil
  • 800 g daging ayam giling
  • 150 g kismis
  • 200 g acar mentimun, iris tipis
  • 150 g kacang plong
  • 2 btr telur, rebus, iris kecil
  • 400 ml minyak goreng
  • 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
  • 1 sdt garam (secukupnya)

Bahan Saus Ayam Isi Jeroan:

  • 3 hati ayam, cincang halus
  • 3 rempela ayam, cincang halus
  • 6 jantung ayam, cincang halus