Resep Tofu Goreng Ebi : Resep Menu Gurih dan Hangat Untuk Sahur dan Buka Puasa

Bahan Membuat Tofu Goreng Ebi :

  • 2 buah egg tofu, potong 1 cm

Bahan pencelup Tofu Goreng Ebi :

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan ebi, seduh, sangari, haluskan
  • 2 tangkai kucai, iris halus
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 175 ml air

Cara Membuat Tof u Goreng Ebi:

Resep IFU MIE

Bahan Membuat Ifu Mie:

  • 200 mie telor, seduh sampai mekar, tiriskan
  • 1 bh filet ayam, iris lebar tipis
  • 1 bh wortel, iris tipis
  • 2 lmbr daun sawi putih, potong kasar
  • 10 bh jamur putih, belah 2
  • 2 btg daun bawang, iris serong
  • 5 bh jagung muda, iris serong
  • 2 kuntum bok coy, iris kasar
  • Kembang kol secukupnya
  • 1 bh bawang bombay sedang, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram

Resep Cumi Balado : Resep Lauk Enak Untuk Menu Tengah Hari

Bahan Memasak Cumi Balado:

  • Cumi 750 gram
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Daun kemangi 50 gram
  • Daun salam 2 lembar
  • Kaldu 100 ml
  • Garam 1/2 sdm

Bumbu halus untuk Cumi Balado:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah besar 6 buah
  • Terasi 1 sdt
  • Kemiri 5 butir
  • Kencur bubuk 1/2 sdt
  • Kunyit bubuk 1 sdt
  • Lengkuas 1gram
  • Sereh 2 batang, iris halus
  • Jahe 5 gram
  • Garam 1/2 sdt

Cara Membuat Cumi Balado:

  1. Bersihkan cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan delama 20 menit.

Resep Kue Moho : Resep Menu Imlek

Bahan Biang:

  • 50 g tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 75 ml air

Bahan Adonan Kue Moho:

  • 325 g gula pasir, larutan dalam 300 ml air
  • 450 g tepung terigu
  • 2 btr telur
  • 200 g kentang, kukus, haluskan
  • 1 sdt baking powder
  • 1 tetes pewarna merah

Cara Membuat Kue Moho :

  1. Campur bahan biang, aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Campur semua bahan adonan, kecuali gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air gula dan biang, aduk rata hingga kalis.

Resep TOFU NO MISO SHIRU : Aneka Masakan Jepang

Bahan Membuat Tofu No Miso Shiru:

  • 1 ltr kaldu dashi, siap pakai, beli di swalayan
  • 4 sdm pasta tauco (miso), beli di swalayan
  • 300 gr tofu, potong setebal 2 cm
  • 2 tgk daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Tofu No Miso Shiru:

  1. Didihkan dashi, masukkan tauco masak sampai meleleh. Didihkan kembali.
  2. Masukkan tofu, didihkan kembali, angkat hidangkan dengan ditaburi daun bawang iris halus.
  3. Sajikan panas

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 72,8 Kal
Protein: 6,6 Kal
Lemak: 3,8 gr
Karbohidrat: 3 gr

Sumber : Tabloid-Nakita

Resep Tumis Teripang :Resep Chinese food, Resep Hidangan Untuk Meningkatkan Stamina

Bahan Membuat Tumis Teripang :

  • 300 g teripang kering/hoisom/mentimun laut
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 5 btr bawang merah, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 bh jamur hioko, rendam, iris tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 2 sdm arak beras
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 100 g caisim, potong-potong
  • 1 bh wortel, potong tipis bergelombang
  • 5 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm tepung maizena tambah 4 sdm air

Resep Dumpling Kukus : Resep Aneka dumpling

Bahan Membuat Dumpling Kukus:

  • 26 lbr kulit pangsit, siap pakai, potong bundar 8 cm
  • 1 sdm cincangan wortel

Bahan Isi Dumpling:

  • 350 g daging ayam, potong dadu kecil
  • 350 g udang kupas, cincang halus
  • 100 g jamur hioko kering, rendam hingga lunak, potong dadu kecil
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 20 g tepung sagu
  • 20 ml minyak sayur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Dumpling Kukus:

Resep Dumpling Goreng

Bahan Membuat Dumpling Goreng:

  • 20 lbr kulit pangsit ukuran besar
  • 20 helai daun kucai, untuk mengikat, seduh dalam air panas
  • 400 ml minyak goreng

Bahan Isi Dumpling:

  • 100 g daging ayam giling
  • 200 g udang kupas, cincang
  • 60 g jamur merah, iris kecil
  • 50 g rebung kaleng, iris kecil
  • 1 btg daun bawang, iris kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt merica bubuk

Resep Fuyunghai

Bahan Membuat Fuyunghai :

  • 5 btr telur bebek ┬╗saya pake telur ayam
  • 1bh bawang bombay ukuran sedang (+50g), cincang
  • 100g udang kupas, cincang
  • 100g daging kepiting, cincang
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:

  • 1sdm margarin
  • 2siung bawang putih, cincang
  • 2bh cabe merah, buang bijinya dan iris tipis menyerong
  • 2cm jahe, cincang
  • 50g wortel, iris bentuk korek
  • 200ml air kaldu
  • 5sdm saus tomat
  • 1sdt cuka
  • 2sdt gula pasir
  • 1sdt tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
  • 50g kacang polong beku
  • 1btg daun bawang, iris

Resep Caisin Masak Merah: Menu Untuk Menjamu Tamu IMLEK

Bahan Membuat Caisin Masak Merah:

  • 250 gram caisim yang muda
  • 200 gram cumi segar, potong bulat
  • 50 gram bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 100 cc air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Caisin Masak Merah:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Tambahkan cumi. Aduk sampai cumi memutih.
  2. Masukkan saus tomat, garam, dan merica.
  3. Setelah teraduk rata, tambahkan buncis.
  4. Tuangkan air . Aduk sebentar lalu angkat.